Recept gele paprikasoep met paprika

Recept gele paprikasoep met paprika

Zin in het maken van een lekker soepje dat snel klaar is? Dat kan met dit eenvoudige recept van een smakelijke gele paprikasoep met paprika.


Soepen zijn onvermijdelijk in de gastronomie. Makkelijk te bereiden en super lekker van smaak. Ze kunnen zowel als voorgerecht als hoofdschotel worden opgediend. Waarom zou je dan niet deze overheerlijke gele paprikasoep met paprika uitproberen om zowel de kleintjes als de groten blij te maken? Bij deze soep zou je makkelijk een gezonde burger of een meloensorbet kunnen serveren.

Ingrediënten voor de gele paprikasoep met paprika

Voor deze heerlijke gele paprikasoep met paprika die makkelijk en snel klaar is heb je deze ingrediënten nodig:

  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 4 grote gele paprika’s
  • 1 kleine ui
  • 1 liter kippenbouillon
  • 3 aardappels
  • zout en peper

Gele paprikasoep met paprika maken

De bereiding van je gele paprikasoep met paprika doe je in twee fasen: eerst bereid je de paprika voor, daarna maak je de soep.

De paprika voorbereiden

In een kleine pan verwarm je de olijfolie (3 eetlepels) op een zacht vuurtje, daarna voeg je het paprikapoeder toe. Mengen en van het vuur halen.

Registration

Word lid van Lekker in het Leven en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

De soep bereiden

Het staartje en de zaadlijsten van de paprika’s verwijderen en de helften doormidden snijden. Snijd de ui en de aardappels in blokjes.

Bak de paprika’s in een pan in de oven of op het vuur. Haal ze uit de pan, leg ze in een waterdichte doos en laat ze enkele minuten in de koelkast afkoelen. Zodra ze afgekoeld zijn verwijder je de huid en snijd je ze in blokjes.

In een grote pan de ui in de olie op een matig vuur bakken. Voeg daar de kippenbouillon aan toe, je paprika’s en blokjes aardappel. Breng aan de kook, draai het vuur lager en laat ongeveer 15 minuten sudderen. De groente moet zacht zijn!

Zout en peper toevoegen en alles mixen in de mixer. Serveer in kommetjes met een paprikapuree!

Advies van de chef: je kunt deze heerlijke soep ook koud serveren met tapas!

En jij, heb jij makkelijke recepten voor huisgemaakte soep?

Bevestig je persoonlijke gegevens

Vul de gevraagde gegevens hieronder in om je aanvraag af te ronden

Boesta

Boesta

gemeld

Wel grappig. Paprikasoep met Paprika...

  • melden
Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Lekker in het Leven
Met Swiffer géén stof dat meer ronddwarreld!

Met Swiffer géén stof dat meer ronddwarreld!

"

Sinds ik Swiffer heb getest, wil ik niets anders meer. Ik gebruikte een zachte doek voor de meubels en de vloer, maar kon de volgende dag weer opnieuw beginnen en dat is met Swiffer niet, want er is geen ronddwarrelend stof meer!

"

Door Ambassadeur
mirjamnl1112279