Spinazie met roerei

Spinazie met roerei

Wanneer je gehaast aan je dag begint, heb je misschien de neiging je ontbijt over te slaan. Maar dit leidt meestal tot slechte keuzes tijdens de rest van de dag. Zorg goed voor jezelf en je lichaam, begin de dag goed en probeer dit recept voor spinazie met roerei. Spinazie is een geweldige bron van antioxidanten en voedingsstoffen. Samen met het eiwit vormt het een vetarm en proteïnerijk ontbijt.


Ingrediënten (voor 1 personen)

  • olijfolie
  • 1 handje verse spinazie
  • 4 eieren, alleen het eiwit: ongeveer een half kopje
  • Zout en peper
  • Tomatensalsa (optioneel)
Registration

Word lid van Lekker in het Leven en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Doe wat olijfolie in een hapjespan of anti-aanbakpan. Voeg de spinazie toe en bak lichtjes tot hij gaat slinken.


  2. Giet de eiwitten in de pan bij de spinazie en roerbak dit mengsel.


  3. Breng op smaak met zout en peper. Je kunt wat salsa als sausje gebruiken als je dat lekker vindt.


  4. Andere lekkere recepten om je dag gezond te starten: een kiwi-banaansmoothie, bruschetta met tomaat en quinoa met blauwe bessen.


Bevestig je persoonlijke gegevens

Vul de gevraagde gegevens hieronder in om je aanvraag af te ronden

mapakai

mapakai

gemeld

wat doe je met de overgebleven eigeel?

  • melden
Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Lekker in het Leven