Humus pittabroodje

Humus pittabroodje

Geen tijd om ‘s ochtends een lekkere, gezonde lunch klaar te maken voor mee naar school? Deze heerlijke lunch is supersnel klaar. Maak verse hummus: een lekkere dip voor groente. Hummus is rijk aan proteïnen, gezonde vetten, vitaminen en mineralen. Wat je over hebt, bewaar je in de koelkast (voeg wat olijfolie toe om smeuïg te houden) en serveer je bijvoorbeeld samen met lamsvlees.


Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 1 blik van 450gr kikkererwten (met ¼ kopje vocht)
  • 3-5 eetlepels citroensap (naar smaak)
  • 1-1/2 eetlepels tahini (sesampasta) – optioneel
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel zout
  • Takjes peterselie
  • Handje mini-worteltjes, kerstomaatjes en komkommersticks
  • Half pitabroodje
  • Fruit shish-kababs: druiven, meloenballetjes en stukjes sinaasappel
Registration

Word lid van Lekker in het Leven en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Pureer de kikkererwten, citroensap, tahini (optioneel) en knoflook in de blender of keukenmachine.


  2. Voeg ¼ kopje vocht van de kikkererwten toe.


  3. Mix 3 á 5 minuten op een lage snelheid tot een smeuïge, egale dip.


  4. Voeg nog wat olijfolie toe naar smaak en werk af met wat peterselie.


  5. De kerstomaatjes, mini-worteltjes en komkommersticks zijn ideaal om mee te dippen.


  6. Toetjes idee: maak een spies met wat stukjes fruit die je in de hummus kan dippen.


  7. Wil je je kinderen (of jezelf) nog meer verwennen? Ontdek dan:


  8. een tropisch recept voor dinsdag


  9. een gezonde wrap voor woensdag


  10. een mini-pizza voor donderdag


  11. en eitjes in een nestje voor vrijdag.


Bevestig je persoonlijke gegevens

Vul de gevraagde gegevens hieronder in om je aanvraag af te ronden

elfje153

gemeld

GA IK PROBEREN LIJK ME HEERLIJK

  • melden
Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Lekker in het Leven
Met Swiffer géén stof dat meer ronddwarreld!

Met Swiffer géén stof dat meer ronddwarreld!

"

Sinds ik Swiffer heb getest, wil ik niets anders meer. Ik gebruikte een zachte doek voor de meubels en de vloer, maar kon de volgende dag weer opnieuw beginnen en dat is met Swiffer niet, want er is geen ronddwarrelend stof meer!

"

Door Ambassadeur
mirjamnl1112279