Gezonde detox tabouleh

Gezonde detox tabouleh

De meeste goede voornemens hebben te maken met een gezondere levensstijl. Begin je nieuwe jaar met een eenvoudige detox en probeer onze vegetarische recepten zoals deze gezonde tabouleh. Bulgur is zeer voedzaam, het zit vol vitaminen, mineralen en vezels, is makkelijk klaar te maken en daarom het perfecte basisingrediënt. Peterselie bevat een recordaantal vitaminen en mineralen.


Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 115 gr bulgur
  • 235 ml kokend water
  • 2 komkommers, geschild, zaadjes verwijderd en fijngehakt
  • 2 tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 citroen, geraspt en uitgeperst
  • 60 ml olijfolie + 2 eetlepels
  • 1/2 rode ui, fijngesneden
  • bosje verse bladpeterselie, fijngehakt
  • bosje verse munt, fijngehakt
  • Zout en peper
Registration

Word lid van Lekker in het Leven en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Meng in de bulgur en 2 eetlepels olie in een kom. Giet er kokend water bij en dek af met huishoudfolie. Laat de bulgur 15 minuten wellen. Als de bulgur dan nog niet gaar genoeg is, kun je een extra scheutje kokend water toevoegen en het nog 5 tot 10 minuutjes laten staan. Giet tot slot eventueel overtollig water af.


  2. Breng op smaak met citroenrasp en –sap.


  3. Meng de bulgur met de fijngehakte andere ingrediënten en breng op smaak met zout en peper.


  4. Zin in andere gezonde recepten? Probeer onze gestoomde vispakketjes, avocado-quinoasalade of geroosterde broccoli met champignons.


Bevestig je persoonlijke gegevens

Vul de gevraagde gegevens hieronder in om je aanvraag af te ronden

Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Lekker in het Leven