Gezonde macaroni met kaas

Gezonde macaroni met kaas

Macaroni met kaassaus. Het ultieme comfort food, maar wat een caloriebom! Dit recept biedt je alle smaak van de klassieke versie maar vervangt de zware kaassaus door eentje op basis van pompoen, magere melk en Griekse yoghurt. Een gerecht met de perfecte goudgele kleur en het kleverige gevoel van de traditionele saus, maar dan 350 calorieën minder per portie.


INGREDIËNTEN (voor vier personen)
1. 1 flespompoen, in blokjes gesneden
2. 500 g macaroni
3. 500 ml melk
4. 1 teentje look
5. 1 sjalot, fijn gehakt
6. 1 laurierblad
7. 200 ml Griekse yoghurt
8. 100 g vers geraspte Parmezaanse kaas
9. 100 g Gruyère
10. 100 g Parmigiano Reggiano
11. 100 g Pecorino Romano

Registration

Word lid van Lekker in het Leven en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

VOORBEREIDING
1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en giet af. Terwijl de pasta kookt, snijd je de pompoen, knoflook en sjalot fijn.


2. Doe de melk, pompoen, knoflook, sjalot en laurierblad samen in een steelpan. Breng aan de kook en laat dan ongeveer 15 minuten langzaam sudderen of tot de pompoen gaar is.  



3. Haal het laurierblad uit de pan en prak de pompoen in het melkmengsel fijn (of blend lichtjes met een staafmixer). Voeg de Griekse yoghurt en de verschillende kazen toe terwijl de saus nog heet is.  
4. Meng de gekookte pasta door de saus, lepel in een ovenschaal en zet enkele minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C totdat er een krokant, goudgeel korstje is ontstaan.


5. Deze pompoenmacaroni is lekker én supergezond. We beloven je dat kids en volwassenen hiervan zullen smullen!


6. Zin in meer ovengerechten?

Bevestig je persoonlijke gegevens

Vul de gevraagde gegevens hieronder in om je aanvraag af te ronden

Indesco

gemeld

Ziet er lekker uit; snel eens proberen ! Bedankt voor het recept.

  • melden

Jammie hou van pompoem en kaas,dit ga ik snel een keer maken!

  • melden
Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Lekker in het Leven
Dolenthousiaste Swiffer Ambassadeur en vrienden!

Dolenthousiaste Swiffer Ambassadeur en vrienden!

"

Iedereen die een sample heeft gekregen is net zoals ik erg enthousiast! 'Makkelijke manier van stoffen', 'je komt overal makkelijk bij' en 'het stof blijft goed in de Swiffer zitten', zijn een aantal reacties die ik kreeg. Erg leuk!

"

Door Ambassadeur
Margriet35

Met Swiffer géén stof dat meer ronddwarreld!

Met Swiffer géén stof dat meer ronddwarreld!

"

Sinds ik Swiffer heb getest, wil ik niets anders meer. Ik gebruikte een zachte doek voor de meubels en de vloer, maar kon de volgende dag weer opnieuw beginnen en dat is met Swiffer niet, want er is geen ronddwarrelend stof meer!

"

Door Ambassadeur
mirjamnl1112279