Gezond kerstdessert

Gezond kerstdessert

Kerst zonder schuldgevoel doorkomen en toch lekker en gezond eten? Het is mogelijk! Met dit recept creëer je een verbluffend kerstdessert.


Een gezond kerstdessert met de feestdagen? Niets is onmogelijk! Dit recept is snel te bereiden en wanneer het klaar is, lang houdbaar. Perfect voor wanneer je schuldgevoel opspeelt tijdens de feestdagen.

Ingrediënten (voor 8 personen)

  1. 125g dadels (in stukjes gehakt)
  2. 100ml ongezoete sinaasappelsap
  3. 60g gedroogde abrikozen (in stukjes gehakt)
  4. 60g rozijnen
  5. 60g sultanarozijnen
  6. 75g bruine broodkruimels (3 sneden brood zonder korsten)
  7. 75g volkorenmeel
  8. 7ml gemengde kruiden
  9. 1 medium grote wortel, geschild en geraspt
  10. 1 medium grote appel, geschild en geraspt
  11. 1 ei, losgeklopt
  12. 50-100 ml magere melk
  13. Suikervrije custard
Registration

Word lid van Lekker in het Leven en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding van het kerstdessert:

  1. Doe de dadels en de sinaasappelsap in een steelpan en breng het aan de kook. Haal de pan vervolgens van het vuur en laat het afkoelen.
  2. Voeg de overige ingrediënten toe en meng het goed. Doe dit vervolgens in een bak of kom die afgedekt kan worden en laat het 3uur in de koelkast afkoelen zodat de smaken goed kunnen ontwikkelen.
  3. Vet vervolgens 10 kleine puddingvormen in en vul deze met het mengsel. Bedenk dit vervolgens met bakpapier en vouw het bakpapier om de zijkanten heen.
  4. Plaats de gevulde puddingvormen in een pan of een pot met gekookt water – het water moet halverwege de puddingvormen komen. Bedek de pan of pot vervolgens met een deksel af en laat het voor 2 tot 2½ uur stomen totdat het midden van de pudding gaar is. Vergeet niet om regelmatig te checken of er water in de pan of pot zit.
  5. Zodra de puddingen gaar zijn, verwijder je het bakpapier en haal je de pudding uit de vormpjes. Laat ze daarna eerst even afkoelen voordat je ze verplaatst. De pudding kan je luchtdicht verpakken en vervolgens drie weken in de vriezer bewaren. Serveer warm met suikervrije custard.
  6. Bekijk ook de andere 4 recepten voor kerstdesserts :

Aan het einde van een heerlijk kerstdiner hoef je alleen nog even de afwas te doen. Met het juiste afwasmiddel is dat ook zo gebeurt!

Wat is jouw favoriete kerstdessert? Vertel het ons hieronder.

Bevestig je persoonlijke gegevens

Vul de gevraagde gegevens hieronder in om je aanvraag af te ronden

Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Lekker in het Leven
Dolenthousiaste Swiffer Ambassadeur en vrienden!

Dolenthousiaste Swiffer Ambassadeur en vrienden!

"

Iedereen die een sample heeft gekregen is net zoals ik erg enthousiast! 'Makkelijke manier van stoffen', 'je komt overal makkelijk bij' en 'het stof blijft goed in de Swiffer zitten', zijn een aantal reacties die ik kreeg. Erg leuk!

"

Door Ambassadeur
Margriet35

Swiffer Vloerreiniger: favoriet van Ambassadeur.

Swiffer Vloerreiniger: favoriet van Ambassadeur.

"

Echt enthousiast over Swiffer! De Vloerreiniger is een uitkomst! Ideaal voor onder bed, de bank en de trap! Dat is een plek waar elke dag weer haar, vuil en stof ligt en ik altijd zat te klungelen met de kruimelzuiger. Vloerreiniger is mijn favoriet!

"

Door Ambassadeur
Melanie2015