Met Pasen geniet je met het hele gezin van een lekker uitgebreid ontbijt of een feestelijke brunch. Wat je in huis haalt zijn verschillende soorten broodjes, vleeswaren, salades, zoet beleg en natuurlijk... eieren.
Een ei hoort erbij!
Je maakt van je tafel een paastafel door hem anders dan anders te dekken. Het is het mooist als je één lentekleur laat overheersen. Traditioneel is geel voor de paastafel. Maar wit, frisroze, zachtoranje en appelgroen doen het ook prachtig. Je hoeft niet meteen je hele servies aan te passen. Met een kleed en servetten in dezelfde lentekleur heb je de basis. Kaarsen, kandelaartjes en vaasjes in dezelfde kleur completeren het. En met bloemen in je lentekleur maak je het echt af.
Paaskaarsjes
Echte paaskaarsjes, precies in de kleur die je wilt, maak je zelf. Kook een paar grote eieren en verf ze in de lentekleur die je hebt uitgekozen. Lepel ze voorzichtig leeg. Doe de lege eierschaal in een dopje en zet er een waxinelichtje in. Dat geeft prachtig zacht licht. .
Bloemen
Je kunt in plaats van een vaas met bloemen ook een bloemetje bij elk bord zetten. Zorg ervoor dat je een aantal dezelfde glazen flesjes bewaard: als je het etiketje eraf haalt heb je mooi neutrale eenbloemsvaasjes.
Beleg
Zoet en hartig beleg haal je met Pasen uit de verpakking en leg je op schaaltjes. Brood kan in schalen of mandjes. Leg onderin het mandje een paar servetten in de goede kleur. Dat staat nog feestelijker. Met Pasen is het leuk om wat minder gebruikelijk beleg te kopen. Denk aan tuinkers (dat staat ook erg lenteachtig), zalm, lamsham of graskaas.
Eitjes
Natuurlijk mogen eieren niet ontbreken met Pasen. Je kunt ze gekleurd en gekookt eten, maar roereieren, spiegeleieren en omeletten zijn ook heerlijk. Je kunt kievitseitjes op tafel zetten. En chocolade-eitjes. Dat staat vrolijk en snoept lekker weg.
Sap
Verse vruchtensappen staan mooi op tafel en zijn ook nog eens heel lekker. Je kunt zelf persen, maar je kunt bij veel supermarkten tegenwoordig ook verse sappen kopen.
Warm
Doe je een heel uitgebreide brunch, serveer er dan ook iets warms bij. Een bouillon bijvoorbeeld, of ragout. Ook lekker is een voorgerechtje. Simpel, maar heel lekker is bijvoorbeeld een stukje meloen met rauwe ham. En bij zo’n uitgebreide brunch kun je best een flesje witte wijn opentrekken.
Vrolijk Pasen!