Pasta kun je op veel manieren eten, zo is de variant met een bolognese saus heerlijk. Maar heb je wel eens gedacht aan fruit in je pasta? Deze verrassende combinatie van pasta met peer is ontzettend lekker en makkelijk te bereiden.
Pasta peer
Ingrediënten voor 4 personen
- Verse pasta
- Bakje crème fraiche
- Blikje peren (gesneden in stukjes)
- Bosje lente ui
- Bakje champignons
- Blauwe kaas (danish blue bijvoorbeeld)
- 125 gram pecan noten
Kook de pasta zoals voorgeschreven. Snij de lente ui in stukjes en de champignons in partjes (halveren of in kwartjes). Fruit de lente ui in een pan en voeg daarbij de champignons. Als die lekker op temperatuur zijn, dan kan de crème fraiche en de blauwe kaas erbij. Op het moment dat een saus ontstaan is en de kaas gesmolten is, kan de partjes peer erbij. Serveer de pasta op een schaal en doe de saus erover heen. Om het geheel af te maken, verkruimel je de pecan noten garneer je hiermee het gerecht.
Eet smakelijk!